安心、安全　山牛蒡と惣菜・漬物原料の大連緑苑食品有限公司［山牛蒡の紹介］

　【山牛蒡の紹介】

山牛蒡は、歯ごたえと香りで日本人の繊細な食感にぴったりきますが、健康食材としても注目されています。

植物の中で最も多くの食物繊維イヌリン、ヘミセルロース、リグニンを豊富に含んでいます。

これらの食物繊維は、整腸作用・便秘改善・糖尿病予防・ダイエットに効果があると言われています。

色白で歯ごたえのある山牛蒡は、７月の初旬から中旬にかけて種を蒔き、110日間の育成栽培期間を経て11月初旬が収穫期です。

この110日間に数回の霜が降り、葉が枯れると品質良好な山牛蒡が誕生します。

山牛蒡がまっすぐ育つ微細粉状の土質

広大な中国においても良質な山牛蒡を
栽培する条件…

気　候	：	栽培期間中に数回の霜が降りる。
土　質	：	根がまっすぐに成長するための微細粉状の土質と適度な肥沃土壌。
水　源	：	豊で清浄な水

以上を満たすのは、庄河市の一帯のみです。

豊富な水源 (英那河)